INGREDIENTES:

-1 porco
-1 copo de vinagre
-2 maços de manjericão cortados
-1 colher de sobremesa de pimenta-do-reino
-500 g de sal
-20 dentes de alho amassados
-4 cebolas grandes
-2 pimentas de cheiro amassada

MODO DE PREPARO:

Faça um molho com sal, vinagre, manjericão pimenta-do-reino, pimenta-de-cheiro, alho e cebola. Reserve-o.

Limpe o porco, fure-a somente no lado oposto ao da pele e entre cada costelinha fure fundo até no lombo para o tempero entrar. Não fure a pele.

Coloque-o numa bacia plástica, cubra-a com o molho de tempero, esfregue bem o tempero despeje e deixe-o na geladeira de véspera (ficará + ou - 24 horas neste molho), com a parte da pele virada para cima.

Prove o sal, se precisar, coloque mais um pouco.

À noite, coloque-o num espeto grande e com a pele virada para cima coloque-o para assar no forno. Deixe-o assar lentamente durante toda a noite. No dia seguinte verifique se está assada. Vire a parte do lombo para baixo e deixe cozinhar lentamente por mais duas horas.

Retire-o do fogo, acenda o queimador a gás e devagar chegue perto da pele. Quando a pele subir a pururuca, desvie para outro lugar da leitoa e assim por diante.

Receita retirada daqui. Amanhã, no maravilhoso mundo da gastronomia deste fim de semana, ensinarei como se faz uma feijoada completa.

Vamos subir Timão!

No dia 2 de março, próximo domingo, rola o clássico contra os porcos. É a nossa chance de enterrar de vez esse timeco verde e consolidar o Timão no G4.

Portanto, temos que marcar presença em peso no estádio do Morumbi. Garanta seu ingresso:

Diante de uma série de fatores favoráveis nesta rodada, o Corinthians venceu a Ponte Preta por 1 a 0, gol de Acosta. O uruguaio ainda marcou outro gol, anulado incorretamente pelo juiz. Com a vitória, o Corinthians assumiu a 4ª colocação deste disputado Campeonato Paulista.

Os fatores que ajudaram: o empate dos bambis contra o Noroeste, simpático clube de Bauru e conhecido pelas boas relações com o Corinthians, uma vez que seu presidente é Damião Garcia, dono da Kalunga e conselheiro do Timão. Outra coisa foi o próprio jogo contra a Ponte Preta, que apesar de estar na liderança até ontem, é o nosso maior freguês desde 1977.

A próxima rodada servirá para coroar o bom trabalho: clássico contra o Palmeiras. Se o Corinthians ganhar e mantiver a série invicta, podem começar a preparar as faixas do campeão paulista de 2008.

Vamos subir Timão e vamos também papar este Paulista!

Já conhece a Louco por ti Corinthians? É uma rede social só para fanáticos pelo Timão.

Assim como no Orkut, você pode criar seu perfil, postar notícias, compartilhar suas fotos e vídeos, além é claro de comentar cada jogo.

O projeto ainda é novo, mas já conta com grande adesão.

Você já assistiu a Timão TV? É um canal do Corinthians que além de reportagens e entrevistas, funcionará como uma espécie de reality show do time, mostrando bastidores do clube, treinos e momentos de concentração antes das partidas.

Ele estará aberto na internet até o dia 1º de março, depois só pagando, 10 reais mensais para ser assinante.

O canal é uma das primeiras atividades de uma agência de publicidade que foi criada exclusivamente para o Corinthians, com um time de marketeiros que levarão novas idéias que gerem dinheiro para o clube pagar todas essas contratações que andam vindo.

Outra idéia dessa agência, é o programa de fidelidade Fiel Torcedor, que terá três modelos de cartões que oferecerão uma série de benefícios ao usuário mediante o pagamento de anuidade.

Vamos ver se dá certo. Mas o que eu queria mesmo, era um estádio…

Eu sei, você anda desacreditado, você já nem dá bola mais para esse tipo de especulação. Porém, meu amigo corintiano, parece que o nosso estádio está mais perto do que nunca.

O terreno escolhido fica próximo ao Parque São Jorge, na marginal do rio Tiête mesmo. O local ainda precisará ser comprado pela construtora até o mês de março para que o projeto seja então oficializado e saia do papel.

A região é um grande antro de corintianos, com duas estações do Metro próximas, e acesso por diversas vias.

Segundo o presidente Andrés Sanches, o estádio deve ficar pronto em setembro de 2010, quando o clube comemora o seu centenário. A arena terá capacidade para 52 mil lugares.

Um acordo com uma construtora mineira está praticamente fechado e deve ser anunciado oficialmente em breve, depois que o terreno, no valor de R$ 35 milhões, for comprado. O investimento total no estádio seria de R$ 350 milhões.

Já estão à venda os ingressos para a partida entre Corinthians e Portuguesa, marcada para quarta-feira, às 21h45m, no Morumbi, pelo Campeonato Paulista. Confira abaixo os preços e os locais de venda das entradas.

Uma boa oportunidade, com jogo em casa, para se recuperar do empate contra o Bragantino. Isso mesmo, se recuperar, porque não para marcar bobeira e empatar um jogo como aquele.

Já está nas lojas a versão da Nike para a camisa “Eu nunca vou te abandonar”. O modelo anterior, feito pela própria diretoria do Timão no final do ano passado, chegou a vender mais de 50 mil unidades.

A idéia de lançar a camisa oficiai se deve pelo enorme apoio da torcida na reta final do desastroso Campeonato Brasileiro 2007. Mesmo com o rebaixamento praticamente decretado, a torcida não parava de cantar: “Eu nunca vou te abandonar… Porque eu te amo… Eu sou Corinthians!”

O novo modelo da Nike custa R$ 49,90 e será produzido em duas cores: preta e branca.

6 tá bom para começar a Copa do Brasil? OK, enquanto tiver bêbado pra gente empurrar está de bom tamanho, mas o time também teve seus méritos.

O jogo contra o Barras/PI foi moleza, como deveria ser, e a vitória ampla sacramentou o boato que rolava de que o Corinthians forçaria o segundo jogo para faturar com bilheteria.

Agora, o melhor de tudo foi a desencantada do Lulinha, o moleque merece, e agora com o primeiro gol marcado tem tudo para se livrar da pressão e decolar.

Caro corinthiano, eu estou realmente preocupado: o time de 2008 tinha 4 laterais direitos, mas Eduardo Ratinho foi para o Toulouse, na negociação por Fabinho, o nunca-titular Amaral foi devolvido à porcada e agora, Coelho está voltando para o Atlético-MG.

O único para a posição é Alessandro, que é um dos destaques do Corinthians neste Campeonato Paulista. Mas e aí? No ano passado, não haviam laterais esquerdos: ou se dependia do Gustavo Nery, ou arriscava-se alguém da base, como foi com Everton Ribeiro ou, antes, Nilton e Carlão, improvisados.

Se logo no início da temporada, a coisa já degringolar, fica difícil. Alessandro está adequado como titular. Mas e se o cara se contundir ou mesmo receber um corriqueiro terceiro cartão amarelo?